El ingrediente secreto y esencial para dar profundidad a platos icónicos como el bacalao a la vizcaína o las patatas a la riojana. Su pulpa carnosa aporta un sabor intenso, dulce y ligeramente ahumado, junto con un color rojizo oscuro irresistible. Una joya de la despensa tradicional que transforma cualquier guiso o salsa en una experiencia gourmet.
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